Un innovador aditivo alimenticio está transformando la ganadería en Uruguay, al lograr reducir entre un 13% y un 20% las emisiones de metano por animal sin afectar su productividad.
El producto, denominado Anavrin, está compuesto por aceites esenciales, taninos y bioflavonoides de origen natural, y forma parte del proyecto Uruguay+3.
Esta iniciativa busca impulsar una producción ganadera más sostenible, eficiente y rentable, integrando innovación tecnológica con prácticas tradicionales del sector.
El aditivo cuenta con registro del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, lo que avala su uso dentro de estándares de producción sostenible en el país.
Detrás del proyecto se encuentran la empresa suiza VentosEurope y la consultora Climit, especializada en estrategias de descarbonización.
El director de Climit, Agustín Inthamoussu, explicó que el proyecto lleva más de un año en desarrollo y actualmente se encuentra en una fase de expansión.
Según estimaciones, si entre el 10% y el 15% de los productores adoptan esta tecnología, Uruguay podría cumplir con sus compromisos ambientales internacionales.
El funcionamiento del aditivo se basa en mejorar el ambiente del rumen de los animales, favoreciendo bacterias beneficiosas que reducen la generación de metano durante la digestión.
Además de disminuir emisiones, los estudios indican que los animales que consumen este suplemento pueden incluso aumentar su producción de carne, sin afectar su consumo ni eficiencia alimentaria.
Las pruebas han sido respaldadas por instituciones académicas como la Universidad de la República y otras entidades internacionales, consolidando este modelo como una alternativa viable para descarbonizar la ganadería a escala global.
(Fuente: Infobae)
Acerca del autor
